先日、とても美味しい手つくりのコンフィチュールをいただきました。

お友達と言ってはなんですが。。。

夫のフェイスブックでの友人で高校の先輩・後輩の間柄ですが。。。

まぁ、FBにありがちな面識はないという。。。

その方のFBを拝見し、とっても美味しそう~~な?!

「夏だいだい」のコンフィチュールをた~~くさん作っている画像を見て

図々しくも「売ってくれませんか?」と申し出た夫でございます(笑)

個人で趣味で作っているので売り物ではないということで譲ってくださると言ってくださり。。。

それも関東にお住まいなのに、帰省で函館に帰るというタイムリーな巡り合わせで

お会いして受け取ることができたのです!

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瓶に貼られてるシールもオリジナルの物で可愛いです♪

先日の友人を招いての家飲みにも登場しました。
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私は普段からカマンベールチーズなどにマーマレードやブルーベリーのジャムを合わせていただくのが好きです。
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なので今回も。。。オイシ♪

いつか藻藻屋で販売したいなぁ~~と夫が切望しておりますが。。。

Hさん、その気になりましたら是非ご一報を!!

それまでは新しいジャムが出来たら物々交換で。。。お願いします(笑)


はこだて藻藻屋 女将miho

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# by konnbuyaokami | 2014-04-18 00:06 | Comments(0)

北海道を代表する山

昨年から月に何度か函館~札幌を往復してその道中の四季を楽しみました。

時には海岸線を走り、時には湖側を抜けたりと・・・

でもやっぱり一番多かったのはこの山の麓を抜けての道。

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「蝦夷富士」と呼ばれる「羊蹄山」

これは3月末の函館から札幌方面に向かっての写真です。

四季を通して見た一番綺麗な光景でした。

春に向かいつつある真っ青な空にそびえ立つその姿は圧巻です。

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次に見るときはまた、かなりその姿も変わっていることでしょう。


はこだて藻藻屋 女将miho

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# by konnbuyaokami | 2014-04-17 00:29 | Comments(0)

さすが!の「純連」

函館から帰ってきて。。。まず何が食べたいか?

そう問われれば「ラーメン」としか言いようがありません。

先週末札幌ベースに戻りまして、さっそく行ってまいりました~~!

今回は言わずと知れた、しかし我が家の近場ゆえ「いつでも行ける」とあなどっていた純連さんへ!
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お昼時の行列を見て「私たちはいつでも来れるよね。」と何度諦めたものか。。。

今回も一度あきらめましたが、また戻ってきました。

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こちらは醤油です。上は味噌。

私も純連さんは久々だったけど、すみれより断然美味しい~!

。。っていうか食べやすいくどくない味です、すみれよりは。。。(私的にはです)

札幌には美味しいラーメン屋さんが増えて、好みもそれぞれですが。。

久しぶりの「純連」に行った感想を私なりに言わせていただきますと

「純連」は「純連」というブランドそのものでして。。

久しぶりに食べてみて思ったのですが、どことも比べられない!!

「これが純連だ~!」

どれだけ美味しいラーメン屋さんが出来ても純連が好きな人はまた純連に戻ってくるんだろうな。

そんなお店ですね。

地方からいらした方にもやはりおすすめします!

はこだて藻藻屋女将 miho









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# by konnbuyaokami | 2014-04-03 00:17 | Comments(0)
はこだて藻藻屋ヤフー支店 がオープンいたしました。

オープンに至るまでの主人の苦労を見ていただけにホッとしています。

さてさて。。。オープンに伴い、店長の拝命を受けたのは。。。?
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この方。。。タオさんです。。。

商品に関しての質問や?ヤフーショッピングでの疑問などあれば遠慮なくたずねて欲しいとのことです。

それにしてもこの犬種「ジャックラッセルテリア」は。。。

頭脳明晰、身体能力の高さ、物事の理解度など優秀な犬種として知られておりますが。

うちのタオさん、、、な~んと車の窓を開けることを覚えましてん。

前回の函館~札幌へ戻る車中何かしきりにドアをカリカリやってるなぁ~と思っていたんですよ。

それが何度かドアを開ける取っ手に偶然引っかかりまして。

いつか走行中にドアでも開けちゃうんじゃないの~?と話していたら。。。

今度は、札幌~函館に帰って来る車中で上手い具合に窓を開けるボタンに手がかかって。

窓がウィ~ンと開いたわけなんですよ!!!

その時の「どや顔」ってば!

そして得意げに窓から顔を出すタオさん。。。

自分で窓を開けられるなんて知らなかった頃は窓から顔を出すのが楽しみだったけど

今はひたすらに窓を開けることに執念を燃やしているのでございます。

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                               「こんなボクちんですけど何か?」

はいはい、もうただの看板犬ではありませんからね。

役職がついたのでしっかり働いてもらおうじゃありませんか~~。

みなさま、今後ともはこだて藻藻屋と店長タオをどうぞよろしくお願いいたします。


はこだて藻藻屋 女将miho


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# by konnbuyaokami | 2014-03-21 23:44 | Comments(0)

馬肉のワイン煮込み

馬肉の切り落としがあったので「何か作ってくれ」と夫からの申し出がありました。

馬肉もこれまた。。。臭みはなく食べやすいお肉なんですよねぇ~~~!!

「馬刺し」好きな女子もとっても多いです!!

競馬やる人は食べないって本当でしょうか。。。?


で。。。今回は馬肉の切り落としで「ワイン煮込み」を作ってみました。
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「ビーフストロガノフ」っぽいかな~?

とにかく水はいっさい加えず、ワインとケチャップやソースで煮込みました。

仕上げにちょっとまろやかさを出したかったのに牛乳がなく。。。

パン作りに使うスキムミルクがあったのでそれを使ったら。。

とてもまろやかないいお味に!!

写真は、ワインのおかずにしたので。。パスタとライ麦パン(自家製)

82歳の夫父にも好評でございました。(父にはご飯で)

牛の肉嫌いの方に牛っぽく食べられる?

豚の肉嫌いにも。。。

あ!そうそう。

北海道の人ってすき焼きを「牛」より「豚」っていう家も多いですが。。。

「馬」もありかな?

はこだて藻藻屋女将 miho

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# by konnbuyaokami | 2014-03-18 01:51 | Comments(0)

都会で30年のバリキャリ独身生活から一転50歳目前でまさかの結婚。夫の家業の昆布通信販売を手伝いながら現役エステシャンとしても活動。昨年「化粧品検定1級」取得いたしました。美容と健康につながる料理を研究しながら海辺の家で夫、犬2匹との生活。そんな日常やお仕事のことを綴ります。


by miho
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