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またまたご無沙汰しちゃいました。

その間もたくさんの方にご覧いただきありがとうございます。

先週は札幌入りしていたもので・・・

札幌での生活は唯一、一人時間が取れますが

美容室、ショッピング、友人たちとの会食

そして何より・・・

首を長~くして待ってくださっているお客様たちとの楽しい時間。

お仕事メインですがタイトな時間にスケジュールいっぱい!

そしてこちらに帰ってきたら・・・

不在中に溜まった仕事・・・149.png

なんて言い訳しておりますが

来月中旬まで札幌出張はないので少し真面目に更新していきます!

さて・・・毎年この時期悩むのは「手帳」のことですね~

カバーのデザインもこだわりたい、そして大きさ、重さetc

でも何より手帳そのものの使いやすさが一番大事!

色々思いついたり、浮かんだアイディアを書くところもあって

スケジュール管理、お客様とのお約束とかもしかっり書き込める。

そして長年色んな手帳を使った結果・・・

数年前から私はバーチカルタイプに決めています!

先日の札幌でロフトに行ったけど自分の時間もなく・・・

おまけに嵐のコンサートで人々が溢れかえり

ゆっくり探すことが出来ずに今回はネットでじっくり探すことにしました。

そして・・・一番心奪われたのが・・・

「chitta手帳」なのです。

まさに働く女性のための手帳。

時間の管理がしっかりできて

「夢を叶える」ことが出来るという。。。

ま、手帳が良くてもそれを使いこなし、実践し、実現するというのは

あくまでも自分自身にかかっていることなのでアレですが。。。

今年はほぼ日手帳自分手帳とこのchitta手帳

この3冊で随分と悩みましたねぇ

最後は自分とchittaとの2冊から。

そして結局やっぱり女性目線から作られたchittaにしたのですよん。

決めたはいいが困ったのはそれから。

どこにもない!!

売り切ればかり!

あっても定価3780円のが、な~んと倍額で売られています!!

そしてやっとの思いで入ってきた情報が


「ステーショナリーマーケット」さんならまだ店頭にわずかに在庫があるとのこと!

そして地方発送も可能とのこと!

メッセンジャーでの直接のやり取りで迅速に対応していただけました!

そして待ちに待って届いたのがこちら↓
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色は白と悩みましたが、こちらの紺色「ラピスラズリ」にしました。

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私のこだわり・・・バーチカルタイプです。

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そして何より人気の訳がこの「ワクワクリスト」らしいのです。

なんでもいいから自分がワクワクする叶ったらいいな、と思うこと書き込んで

叶ったらチェックしていくのだそうですよ~。

とにかくこの手帳を手にしたことで

今後のセルフタイムマネジメントをしっかりしていきたいと思います。

目標はやっぱりお仕事もしながら自分時間も持って

しっかり仕事に成果と結果を出す!!ということでしょうか。

私の場合、昆布屋女将として通販業務の発送作業、各種製造業

物品の管理、事務職、社長である夫の秘書役

昆布その他の食材を使ったメニューを開発するコーディネーター

そしてそしてエステシャン兼エステオーナー

エステ技術開発、化粧品販売と・・・?

異業種を多数持って、そのどれもに責任がある。。。

たま~に特に最近頭がトッチらかる。。。

札幌で朝目が覚めると~「あれ?今どこ?ここはどこ?」みたいに105.png

手帳を活用して頭の中や仕事、生活の整理がしていけたら嬉しいので

こちらの手帳を使いこなしていけるように頑張りたいです!

さて、この手帳・・・一つだけ私のこだわりが満たされていませんでした。

それは・・・各地方の公共交通機関のマップです。

東京はもちろん、大阪、名古屋などの地下鉄や電車の地図。

あれ、大事なんですよ~~~

古い手帳から切り取って貼る作業から始まりますか。

日曜日の夜8時

今の函館は雪が強く降ったりと思えば急に止んだりです。

11月最後の週になりますね。

お風邪などひかれませんようにお過ごしください。








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by konnbuyaokami | 2017-11-26 20:52 | 手帳
さて、先日のチキンとジャガイモの香草焼きの後

お鍋の下には・・・蒸し焼きになって流れ出たお肉や野菜の旨味いっぱいのスープが!!

これは再利用するしかないですよねっ!

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お芋を入れすぎてゴロゴロ余っていたので

これは・・・スープカレーにしようではないかっ。

少しお水を足してカレー粉やオールスパイス、ターメリックetc

味付けしてスープカレーに変身~~

これぞ北海道民です。

しかし。。。

一晩寝かせて次の日・・・

寒気が一気に入ったせいもあるでしょうが

「これは鍋にしよう~」っと言うわけで

急きょ「カレー鍋」に変更しました。
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もやし、お豆腐、豚バラ肉、玉ねぎ等入れて。

スパイシーでコクうまなお鍋の出来上がり。

〆はリゾットか?

カレーラーメンか?

カレーうどんか?

うーん悩みどころでありますが・・・

結局はリゾットに。

今日の暖かさからは一変、明日からは⛄マークです。

いよいよか。。。

まだこの目で雪は見ていませんが

明日か明後日には確実に。。。

皆様もどうぞ暖かくお過ごしください。

では、最後までお読みいただきありがとうございました。

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by konnbuyaokami | 2017-11-14 21:57 | 料理
訳ありジャガイモでお料理しました。

訳ありだって充分、美味です。

今日ご紹介するのは・・・

「ガレット」

フランス料理になるのかしらん。

じゃがいもをただただ千切りにして

お粉も何もまぶさずお芋のでんぷんだけで成型して焼くだけという

きわめてシンプルだけどオシャレな一品です。

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焼きあがってからそれぞれお好みの味で食べたいので

塩・コショウなどもしません。

スキレットにオリーブオイルを少し多めに熱し

千切りにしたお芋を入れてヘラなどで上からジュージューを押し焼き

いい加減に焼き目が付いたら裏返して鍋肌からオイルを回し入れます。

そうすると裏面もいい感じにパリパリになります!

外はカリっと!中はフワッと!

簡単でオシャレ美味しいジャガイモのガレット

ぜひお試しください。

そうそう、この日は上にバターをポン!

そして・・・きっと合うのでは~~?!と思い立ち・・・

塩辛もプラスしました~~
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何を隠そう・・・ここ函館では・・・?

じゃがいもを蒸かしたものにバターとイカの塩辛がセットなんですよ~

「函館あるある」で~す!

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ちなみにこの料理で一番面倒なジャガイモの千切りですが・・・

私は沖縄で購入した「人参シリシリ」の時に使うおろし器を使いました。
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ではでは、今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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by konnbuyaokami | 2017-11-13 20:38 | 料理
昨日からの天気予報通り・・・

深夜2時過ぎくらいから大荒れのお天気になりました。

すごい暴風雨。

滅多なことでは起きない私でも目が覚めました。

そんな週末のメニューです。

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ルクルーゼの底にお芋を並べて

ざく切りにした鶏もも肉とくし切りにした玉ねぎにローズマリーを乗せて

さっと塩、コショウをふりかけて蓋をして弱火で20分ほど放置

スイッチを止め更に電気の余熱でそのまま数十分放置

それだけで旨味のギュッと詰まったお肉も柔らかい

美味しい一品の出来上がりです。

素材の良さと優秀なお鍋のなせるワザですね。

私は材料を切るだけ。
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さ、今日はちょっと酸味のあるロゼを開けましょう。

こちらのワインは池田町の町民還元ワインです。

お芋が程よく柔らかくなって

鶏肉の脂をちょっと含んでとても美味しいです。

ごちそうさまでした。

今夜は寒さが一段と感じられます。

初雪も間もなくでしょうか。

良い週末をお過ごしください。

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by konnbuyaokami | 2017-11-11 21:51 | 料理

満月の夜

あっという間にとうとう11月・・・

あぁぁぁぁ149.png

ハロウィーンもとっくに終わって

今度はクリスマスモードに変換しなければ・・・

追い付きません・・・

気持ちが105.png

そんな昨日は満月だったのですね~

とても良い天気で綺麗に我が家からもお月さまが眺められました!
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我が家から見る海に昇る朝日はとても気持ちを元気にしてくれますが

夜に海に昇る月は気持ちを穏やかに癒してくれます。
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お酒を飲みながら食事をしてソファーで寝落ちして

真夜中に起きてまた飲みながらブログ更新してたらもうこんな時間!!

朝5時です(笑)

2か月前ならもう海に朝日が昇り始める時間。

今はまだ暗く、でも周辺の道路には釣り人たちが集まって来始めました。

今日一日も皆様にとって良い日でありますように。


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by konnbuyaokami | 2017-11-05 05:08 |

都会で30年のバリキャリ独身生活から一転50歳目前でまさかの結婚。夫の家業の昆布通信販売を手伝いながら現役エステシャンとしても活動。昨年「化粧品検定1級」取得いたしました。美容と健康につながる料理を研究しながら海辺の家で夫、犬2匹との生活。そんな日常やお仕事のことを綴ります。


by miho
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